Tag > potage à l'avocat

Dans la même veine que le velouté de poivrons passé cette semaine, voici un petit potage à l’avocat. Servez-le en apéritif, dehors, à la fraîche. On n’est pas bien, là ? Pour 6 verrines Ingrédients : 3 avocats bien mûrs, 1 citron, 50 cl d’eau, 1 gousse d’ail, sel, poivre et un peu de piment (Tabasco, piment d’Espelette ou paprika fort), olives vertes pour décorer. Préparation : 5 mn – Cuisson : 5 mn ou 0 mn – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : hachoir électrique Le plus difficile dans cette recette est d’attendre que l’avocat mûrisse « comme il faut ». N’attendez pas que...