Tag > porc séché au poivre

Quand vous préparez une carbo n ade de bœuf, vous choisissez  votre bière préférée pour  faire mijoter la viande.  Normal !  Quand vous faites des spaghettis à la carbonara,  faites-les avec votre porc séché à la maison.  Encore normal !  Vos  invités vous v oueront une reconnaissance éternelle.    Pour 1 beau morceau   500 g de  lard frais  assez gras d’excellente qualité  (ici du porc bio du Beau Pays),  10 g de gros sel gris de Guérande,  10 g de  poivre-mignonnette   Préparation : 10 min – Cuisson : aucune  –   coût : * -...