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Pour 6 personnes 12 pommes de terre moyennes, beurre, huile, 2 morceaux de sucre, 1 cube de bouillon de légumes, poivre. Préparation : 15 min – Cuisson : 45 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : cocotte en fonte Progression : Pelez, lavez et séchez bien les pommes de terre. Faites fondre 25 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile. Ajoutez les 2 morceaux de sucre et laissez fondre. Quand le sucre a fondu, ajoutez les pommes de terre et faites-les dorer sur tous les côtés. Quand elles sont bien dorées, émiettez le cube de bouillon par-dessus. Versez 30 cl d’eau et...