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Sujet n°1 : les bienfaits du boulgour d’épeautre .  «  Le boulgour d’épeautre est  digeste , riche   en  fibres,  en protéines, pauvre en gluten  et peu allergène. Il a plein de qualités et il est bon.  »  Voilà, je peux sortir de la salle d’examen ?    Pour 6 personnes   300 g de boulgour d’épeautre,  quelques filaments de safran, sel,  1 càs d’ ail  déshydraté , huile d’olive, 2 oignons rouge,  10 poivrons verts fins et allongés,  200 g de féta ou fromage turc ,  poivre,  1 poignée de gros raisins secs   Préparation : 20 min –...