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Le sucre pour adoucir la tomate, la marjolaine pour parfumer le poivron et l’ail parce que la Cocotte en met partout. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de farine de blé bio type 65, 3 œufs bio, 1 grosse boîte de tomates pelées, 3 poivrons rouges pelés (en boîte), sel de Guérande, poivre, 3 gousses d’ail, marjolaine, 3 morceaux de sucre, huile d’olive, 150 g de Taleggio (fromage italien à pâte molle). Préparation : 30 min – cuisson : 30 à 35 min – coût : * - difficulté : ** - ustensile : machine à pâtes Mélangez au robot farine, œufs et une pincée de sel. Formez une grosse...

Sauces-poivrons aux couleurs panafricaines, le rouge pour le sang versé par les esclaves, le jaune pour l’or et le vert pour la verdure de ce continent. Pour 3 petits bols de sauce Ingrédients : 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 50 g d’olives vertes dénoyautées, basilic frais, 50 g de fromage frais, ½ mangue, quelques oignons nouveaux ou un bel oignon doux,...