Tag > poitrine de boeuf

Pain, moutarde, cornichon, tranches très fines de bœuf, pain, moutarde, cornichon, tranches très fines de bœuf, pain, moutarde, cornichon… Pour 12 sandwiches Ingrédients : 1 gros morceau de poitrine de bœuf de 1,5 kg, 250 g de sel fin, moutarde douce, thym frais, poivre, tranches de pain de campagne, cornichons, foin bio. Préparation : 15 min + temps de trempage – cuisson : 4 h – coût : * - difficulté : * - ustensiles : étamine, grande marmite et papier-alu. Faites dissoudre les 250 g de sel dans une grande quantité d’eau et faites tremper la viande 12 heures dans ce...

Dès que le soleil pointe son nez et réchauffe les joues, l'homme se plaît à repérer, sur un plan, le point d'eau le plus proche de son domicile. Arrivé sur place, il commence par étaler une nappe sur le gazon, sort d'un beau panier d'osier, sandwiches, salades, saucisson sec, fruits... moult nourritures qui feront le plaisir des fourmis et autres insectes. Il ripaille avec enfants et amis puis...