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Fermez les yeux, imaginez l’atlas, les chameaux, les palmiers, les oasis, les épices… Vous êtes au Maroc, vous êtes bien, vous êtes détendus. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pois chiches secs, 1 càc de bicarbonate de soude, 2 grandes longanisses, 2 gros oignons, huile d’olive, 1 grosse boîte de tomates pelées, origan, coriandre moulue, 1 branche de romarin, sel et poivre. Préparation : 30 min – cuisson : 1 h – coût : * - Difficulté : * - ustensile : faitout La veille faites tremper les pois chiches dans de l’eau froide et changez-la régulièrement. Le lendemain,...