Tag > poires au sirop de genièvre

Bon, Mesdames, si on se mettait à apprécier le genièvre ? Pour commencer, je propose une petite recette de poires au sirop. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 kg de poires du moment, eau, 300 g de sucre, 5 cl de genièvre à 40°c, vanille, cannelle. Préparation : 15 min + repos – cuisson : 20 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : faitout et grand bocal hermétique Faites bouillir 400 ml d’eau dans un faitout avec 280 g de sucre, une pincée de cannelle et une gousse de vanille fendue. Pelez les poires, coupez-les en quartiers, enlevez les pépins. Faites-les caraméliser...