Poêlée d’été aux herbes, pommes de terre, courgettes, tomates, oignons, carottes, câpres, olives

A défaut d’avoir du soleil dans le ciel, au moins en aura-t-on dans nos assiettes avec cette poêlée de légumes. On se console comme on peut. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes, 2 courgettes jaunes ou vertes, 2 grosses tomates, 1 sucre, 2 carottes, 1 gros oignon, câpres en saumure, olives vertes, laurier, romarin, sauge, sel et poivre, huile. Facultatif : 1 boîte de thon Préparation : 15 min – cuisson : 30 à 40 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : 1 grande poêle Pelez les tomates à cru ou à l’eau bouillante. Pelez pommes de terre, courgettes,...

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