Tag > pinsa guanciale rucola

Pinsa, pizza, focaccia … Utilisez n’importe quel mot  pour cette merveille romaine  mais  étalez votre pâte grossièrement et garnissez-la tout simplement de crème, de charcuterie, de légumes et croquez dedans à pleines dents.  U n momento di felicità  !   Pour 3 pinsas   8 g de levure de boulanger, 340 g d’eau,  450 g de farine type 65,  70 g de farine de riz, 8 g de sel,  15 g d’huile d’olive,  coulis de tomates jaunes,  12  fines tranches de guanciale,  mozzarella,  50 g de roquette,  parmesan râpé, poivre   Préparation : 20 min –...