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Pour maintenir ces drôles de petits gratte-ciel de betterave, passez un cure-dent à travers. Et là, vous vous dites qu’elle est maligne, la Cocotte. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite betterave rouge déjà cuite (100 g environ), 15 cl de lait, 1 œuf, 60 g de farine, eau, 5 cl d’huile de tournesol, sel, tarama. Préparation : 15 min – cuisson : quelques minutes par crêpe – coût : * - difficulté : * - ustensiles : hachoir électrique, crêpière et emporte-pièce. Pelez la betterave cuite, coupez-la en petits morceaux et passez-la au hachoir électrique. Il faut la réduire en...