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Pour la petite dame du marché de Lambersart du mercredi matin, qui manque d’idées pour cuisiner les pigeons. Et pour tous les autres. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pigeons, 5 cl d’huile de tournesol, 20 baies de genièvre, 5 cl de sauce soja, 5 cl de gin, poivre blanc en grains, 1 branche de romarin, 10 feuilles de laurier, sel. Préparation : 15 min + temps de marinade – cuisson : 50 min – coût : ** - difficulté : * - ustensiles : lèche-frite et sa grille Ouvrez les pigeons en deux en les coupant sous le bréchet. Puis enlevez les abats et aplatissez les pigeons. Broyez les...