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La Cocotte est dans sa période conserves. De beaux légumes, des aromates et elle met l’été en bocal. L’hiver sera plus doux. Pour 2 bocaux Ingrédients : 1 gros concombre de jardin (450 g), 1 poivron rouge ou vert, 1 gros oignon rouge, 20 grains de poivre blanc, 20 grains de coriandre, gros sel, 2 petits piments rouges, 150 g de sucre, 20 cl de vinaigre blanc, 10 cl d’eau, sel fin. Préparation : 15 mn + 1 h – cuisson : 15 mn – coût : * - difficulté : * - ustensiles : 2 bocaux de 25 cl de contenance Lavez bien le concombre et coupez-le en rondelles un peu épaisses....