samedi, 07 juillet 2012
Petits pois au risotto
Il vous reste un peu de riz ? Votre boucher vous a offert un petit fond de jambon ? Vous avez acheté 1 kg de petits pois frais ? Vous en avez de la chance ! Vous allez vous régaler. Pour 6 personnes Ingrédients : 1gros kg de petits pois à écosser, 20 cl de vin blanc sec, 200 g de riz, 300 g de fond de jambon, beurre, origan, 100 g de fromage italien râpé (parmesan ou pécorino), sel et poivre. Préparation : 20 mn – Cuisson : 15 à 20 mn – Coût : * - Difficulté : * L’idée ici est d’avoir plus de petits pois que de riz parce que c’est la saison des petits pois. Ecossez les petits...