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Pour 6 personnes 800 g de petites pommes de terre bio (ici des Ditta), ½ cuillère à café d’ail en poudre, 3 cuillères à  soupe d’oignons frits, piment rouge en paillettes, poivre noir, thym, origan, sel, huile, vinaigre, 500 g  de tomates Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : pilon et mortier Progression : Faites bouillir dans de l’eau salée les pommes de terre non pelées. Comptez 15 minutes  de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition. Égouttez et laissez refroidir. Pilez ail, oignons, piment,  poivre, thym, origan et sel....