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Le pâtisson ne sert pas qu’à décorer le dessus d’une télévision. Il sert aussi à faire des potages tout doux. Pâtisson et cresson, beau mariage, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 pâtisson de 600 g environ, 1 botte de cresson, un peu de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre et 100 g de parmesan râpé. Préparation : 20 mn – cuisson : 30 mn – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : Mixeur plongeant Coupez le pâtisson dans la largeur, égrenez-le puis coupez les deux morceaux en deux. Faites-le cuire 15 mn à la vapeur. Attention : pas en cocotte-minute !...

Le pâtisson ne sert pas qu’à décorer le dessus d’une télévision. Il sert aussi à faire des potages tout doux. Pâtisson et cresson, beau mariage, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 pâtisson de 600 g environ, 1 botte de cresson, un peu de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre et 100 g de parmesan râpé. Préparation : 20 mn – cuisson : 30 mn – Coût : * -...

Quand vous aurez goûté le pâtisson, vous comprendrez pourquoi il est surnommé artichaut d’Espagne. Ce petit goût subtil va vous faire craquer. Pour 4 personnes Ingrédients : 1 beau...

Sachons reconnaître un pâtisson dans un tas de cucurbitacées De la même famille que la citrouille, les gourdes, les potimarrons, les giraumons ou encore mes amies les courgettes, le pâtisson...