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N’auriez-vous pas remarqué que la patate douce arrive en force dans nos assiettes ? On nous la met à toutes les sauces. Perso, j’aime ça. Et vous ? Pour 15 patates Ingrédients : 350 g de patates douces, 150 g de pommes de terre à tout faire, gros sel, 75 g de beurre, 2 jaunes d’œuf*, 50 g de farine, poivre blanc, noix muscade. Préparation : 20 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : ** - ustensiles : poche à douille et douille pour pomme duchesse Pelez et lavez les patates et les pommes de terre. Coupez-les en rondelles et faites-les cuire dans de l’eau salée. Quand...

Curcuma, cubèbe, cannelle, poivre noir, belladone, nigelle, quatre-épices, cardamome, clou de girofle, macis, noix de muscade, cantharide... forment le ras el hanout. Pour 6 personnes Ingrédients  : 1 beau poulet fermier, 1 kg de patates douces, un peu d'huile d'olive, 1 grosse tête d'ail, 1 cuillère à soupe de ras el hanout, 30 g de gingembre frais, sel et poivre du moulin....

Il y a des choses qui échappent à la Cocotte, comme le choix de certains métiers ou le thème de certains livres. Imaginer, quand on est tout petit, qu'on sera croque-mort, qu'on fabriquera...