Tag > parmentier aux courgettes

Oh, bien sûr, rien de révolutionnaire dans le parmentier mais ce p’tit goût de tomate et de courgette est fort sympathique, ma p’tite dame. Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 2 kg de pommes de terre, 30 à 40 cl de lait, 500 g de chair à saucisse, beurre, huile d’olive, 250 ml de coulis de tomates, 3 ou 4 courgettes, sel, poivre, parmesan. Préparation : 30 min – cuisson : 1 h – coût : * - difficulté : * - ustensiles : presse-purée et plat à gratin Epluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit...