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Ces petites crêpes indiennes se dégustent avec tout et remplacent les couverts. Revenez demain, vous en aurez la preuve. Pour 12 parathas Ingrédients : 300 g de farine complète (type 110), 100 g de farine classique (type 55), 6 g de sel, 33 cl d’eau, 5 cl d’huile de tournesol ou d’arachide. Préparation : 30 min – cuisson : 2 à 3 min par paratha – coût : * - difficulté : * - ustensiles : rouleau à pâtisserie, pinceau de cuisine, poêle antiadhésive. Mélangez les deux farines, ajoutez le sel et versez l’eau petit à petit tout en pétrissant jusqu’à obtenir une belle boule de pâte...