Palets bœuf au riz, hors-série cuisine 4 Secrets de cuisine du Nord Pas de Calais

Vous mettez du sel dans votre brioche vendéenne ? Vous hachez menu-menu, mais vraiment menu les lardons de votre  quiche lorraine ? Vous faites fondre le chocolat de votre mousse à une température de 65, 7°c ? Vous n’épluchez vos carottes qu’après les avoir lavées ? Vous utilisez les terrines que votre grand-mère vous a léguées sur son lit de mort pour faire du pâté de campagne ? Votre fils adore les betteraves rouges ? Votre fille ne touche jamais les pommes de terre de la main droite ? Vous achetez votre vanille à Tahiti ? Votre grand-père russe faisait les zakouski comme personne ? Vous...

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