Tag > pain aux fruits secs

Pour un beau pain 10 figues sèches, 20 raisins jumbo, 20 noix, 1 petit sachet de levain bio déshydraté, 275 g d’eau tiède, 350 g de farine 65 bio, 150 g de farine bio de petit épeautre, 15 g de gros sel gris de Guérande Préparation : 25 min – Cuisson : 45 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : Cocotte en fonte et son couvercle Faites bouillir de l’eau et recouvrez-en les figues et les raisins pour les faire regonfler. Égouttez-les et coupez les figues en petits morceaux. Décortiquez les noix et coupez-les en deux. Délayez la levure dans les 275...