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Pour 3 petits bocaux 2 kg de pommes à cuire, 200 g de sucre à confiture, ½ citron bio, 1 petit bâton de cannelle, ½ cuillère à café de noix muscade et 1 pincée de sel Préparation : 15 min – Cuisson : 1 h 30 – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : pèle-pommes, zesteur, presse-citron, cuillère en bois et 3 bocaux stérilisés Progression : Pelez les pommes et épépinez-les. Coupez-les en petits morceaux. Recouvrez-les de sucre et mélangez. Zestez le demi-citron, pressez-le et ajoutez au mélange pommes-sucre. Continuez avec la cannelle, la noix muscade et la pincée de sel....

Ce n’est pas une compote, ce n’est pas une confiture, ce n’est pas une mélasse. Non, c’est un peu des trois et c’est rudement bon ! Pour 3 bocaux Ingrédients : 2 kg de pommes à cuire de saison, ½ gousse de vanille, 1 citron, 500 g de sucre de canne. Préparation : 20 min – cuisson : 1 h – coût : * - difficulté : * - ustensiles : faitout, vide-pommes, bocaux Pelez les pommes,...