Tag > pâté en croûte de thym

Si cela vous tente, à la sortie du four, versez de la gelée par le trou de la cheminée et vous aurez un pâté en croûte et en gelée. Pour 1 belle terrine Ingrédients : pâte : 300 g de farine, 175 g de beurre, 5 g de sel, 1 œuf, lait et thym. Pâté : 250 g de porc maigre, 250 g de porc gras et 250 g de foie de porc, 10 g de sel, poivre, quelques noisettes, pistaches et noix. Préparation : 20 min – cuisson : 1 h 30 – coût : * - difficulté : ** - ustensile : longue terrine Faites une pâte brisée en mélangeant farine, sel, thym, œuf et beurre fondu de manière à obtenir une belle...