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C’est quasiment la même préparation qu’un osso bucco sauf qu’il n’y a pas de viande. Les linguine sont une version aplatie des spaghetti. Elles viennent de Ligurie. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 paquet de 500 g de linguine, 1 petit bocal de tomates séchées à l’huile, quelques câpres, 2 branches de céleri, 2 carottes moyennes, 15 cl de vin blanc, ail, origan, sel, poivre, huile d’olive. Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn – Coût : * - Difficulté : * Faites chauffer une grande marmite d’eau salée dans laquelle vous versez 3 ou 4 gouttes d’huile. Détaillez les tomates en...

  Pour 4 personnes Ingrédients : 4 morceaux d'osso bucco de veau, farine, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 petit verre de vermouth rouge, 3 carottes, 500 ml de coulis de tomates, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, du thym, sel, poivre. 500 g de polenta cuisson rapide. Préparation : 10 mn – Cuisson : 1 h – Prix : 2 Caddies – Ustensile : sac plastique Essuyez les morceaux de...