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Cette glace n’a rien contre le fait d’accompagner un merveilleux ou une tarte aux pommes faite-maison par un vrai pâtissier. Pour 6 personnes Ingrédients : 4 oranges sanguines (ici des Tarocco de Sicile), 150 g de sucre, 30 cl de lait, 2 jaunes d’œuf, 250 g de crème fraîche. Facultatif : chocolat amer Préparation : 20 min + réfrigération – cuisson : 20 min – coût : * - difficulté : ** - ustensiles : cuillère en bois et sorbetière Pressez les oranges pour recueillir 375 à 400 g de jus. Filtrez et ajoutez 100 g de sucre. Faites bouillir 10 minutes. Laissez refroidir. Faites...