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Morceau très rare chez le boucher, l’onglet de veau est donc à déguster, les yeux fermés, en silence, après avoir dit merci à votre boucher préféré d’avoir pensé à vous. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux d’onglet de veau, ail en poudre, poivre du moulin, sel, huile de colza, 6 pommes de terre, 500 g de champignons de Paris rosés, jus de citron, 1 càs de crème fraîche, ciboulette. Préparation : 5 mn – Cuisson : 25 mn – Coût : ** - Difficulté : * - Ustensile : gril en fonte Faites mariner 2 heures les onglets de veau dans un peu d’huile de colza, ½ càc d’ail en poudre...