La Cocotte

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samedi, 17 juillet 2010

Brochettes de bœuf au Maroilles

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  Quand vient l'été, l'homme du Nord fait rentrer du charbon...de bois et sort son barbecue. Docteur ès-merguez option retournage de saucisses, lui seul maîtrise l'art du feu. Réussira-t-il à griller parfaitement ce que la Cocotte a concocté ? Des brochettes japonisantes au bœuf de l'élevage des Flayelles à Ohain...   Recette facile : 1 Cocotte prix : 2 caddies temps : 2 horloges   Pour 6 personnes 400 gr de filet de bœuf 1 Maroilles mignon 2 c.à.s de miel 5 c.à.s de sauce soja poivre en grains sésame piques à brochettes en bois  ...

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samedi, 08 mai 2010

Des sourires et des pommes

  Au début des années 1990, Danielle est déléguée commerciale en aspirateur, Raymond est ingénieur en électronique. Ils quittent tous deux un travail qui ne les passionne plus et, par amour pour les arbres, ils tombent dans les pommes. Le couple rachète une ferme à Ohain, entre Fourmies et Trélon, en plein bocage thiérachien, et transforme les terres en verger. «Nous voulions sortir...

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