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Alors comme ça, dans le Nord, on ne mangerait pas assez de fruits et légumes ? Alors comme ça, dans le Nord, on mangerait trop de pommes de terre et trop de beurre ? Alors comme ça, dans le Nord, on ne consommerait pas suffisamment de polyphénols, ces substances naturelles d'origine végétale aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, qui protègeraient des maladies cardio-vasculaires et du cancer....? Pourtant avec le café qu'on boit, ça devrait le faire ! Alors comme ça, dans le Nord, on serait à la traîne pour le fromage ou le poisson ? Pourtant certains cancérologues...