mercredi, 05 septembre 2012
Naans au safran
La Cocotte vous donne les quantités pour 10 naans. Mais pour être sûr d’en avoir encore au moment de passer à table, doublez les proportions. Ça part très vite. Pour 10 naans Ingrédients : 6 filaments de safran, 300 g de farine type 55, 20 g de levure de boulanger, 1 yaourt-nature, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 1 cuillère à café de sel, 10 à 15 cl d’eau tiède. Préparation : 5 mn + repos safran et pâte – Cuisson : 2 à 3 mn par naan – Coût : * - Difficulté : * Faites infuser les filaments de safran dans une petite quantité d’eau très chaude. Laissez infuser 12 h....