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Avec cette recette de mulet, la Cocotte prend soin de votre porte-monnaie. A pas plus  de  5 euros le kilo, ce poisson  a un goût très fin et vaut largement son cousin, le bar. Ne  remerciez pas  la Cocotte , elle est là pour ça !    Pour 6 personnes   3 mulets ,  50 g de  gros sel gris de Guérande, 1   jaune d ’ œuf, huile d’olive,  quelques filaments de safran , 1 gousse d’ail,  moutarde ,  poivre et  2  courgettes  bio   Préparation : 30 min – Cuisson : 15 min + temps de saumurage – Coût : * - Difficulté : **  ...