Tag > muffins aux épinards

On pourrait réduire les épinards en purée mais on n’aurait plus ce marbré du plus bel effet dans le muffin. Ô combien ce serait bien dommage ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g d’épinards frais, 6 œufs, 200 g de fromage frais, ail, beurre ou huile d’olive, sel et poivre. Préparation : 15 min – cuisson : 20 à 25 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : 6 moules à muffin en silicone Préchauffez le four à 175°c.  Passez les épinards sous l’eau et essorez-les soigneusement à l’essoreuse à salade. Ne coupez pas les queues, tout va passer à la cuisson. Faites chauffer un...