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Ne vous laissez pas prendre au dépourvu par un épisode caniculaire et soyez prêts à recevoir des amis avec cette soupe fraîche, très fraîche. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 boules de mozzarella, 1 gousse d’ail, 50 cl de lait fermenté, 20 feuilles de basilic, un peu d’huile d’olive, des tomates-cerises, des amandes émondées, des pistaches, 10 gros glaçons, sel et poivre blanc. Préparation : 10 min – cuisson : 10 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : blender et pilon Faites bouillir la gousse d’ail pelée dans une petite casserole pendant 10 minutes, pour adoucir le...