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Atelier couture : On sort sa bobine de fil de boucher, sa paire de ciseaux et on coupe. Aujourd’hui, on fait dans la dentelle. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 rognons de porc, 6 feuilles de sauge, 200 g de lardons, beurre, moutarde, fécule, sel et poivre. Préparation : 30 mn - cuisson : 30 mn – coût : * - difficulté : ** - ustensile : ficelle de boucher Ouvrez les rognons en deux dans l’épaisseur. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, retirez toutes les parties blanches à l’intérieur des rognons. Garnissez les rognons d’une feuille de sauge et de quelques lardons. Gardez-en...

Laissez la cocotte mijoter sur le feu et faites-vous couler un bain bien chaud. Vous êtes détendu… Zen… Vous allez vous régaler. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc d’1 kg, un peu de beurre, 5 échalotes, 3 cuillères à soupe de moutarde forte, 25 cl de vin blanc, thym frais, laurier, sel, poivre en grains, farine. Préparation : 5 mn – cuisson : 2 h – coût : * -...