Tag > moussaka au caviar d'aubergines

N’hésitez pas à mettre au four plus d’aubergines qu’il n’en faut et faites-vous plaisir. Faites-vous un vrai caviar d’aubergines avec tahineh, ail et jus de citron… Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de viande d’agneau hachée, huile d’olive, 3 gousse d’ail, menthe séchée ou en feuilles, 3 grosses aubergines, 500 ml de coulis de tomates, 1 kg de pommes de terre, fromage râpé et mozzarella, sel et poivre. Préparation : 15 mn – Cuisson : 1 h 30 – Coût : * - difficulté : * Préchauffez le four à 180°c. Lavez les aubergines, séchez-les puis enroulez-les dans une feuille de...