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Pour 6 personnes 3 litres de moules, herbes de Provence, 100 g de tomates cerises séchées, 1 poivron jaune, 2 oignons blancs, sel, poivre, huile d'olive, 1 citron, quelques feuilles de basilic et persil plat Préparation : 30 min – Cuisson : 15 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles et presse-citron Progression :  Grattez les moules si besoin et lavez-les bien. Déposez-les dans une marmite, ajoutez 1 cuillère à café d’herbes de Provence et faites-les cuire à ouvert le temps qu’elles s’ouvrent, 10 minutes environ. Décoquillez-les et laissez-les refroidir. Réhydratez les...