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Suivant la mortadelle que vous trouverez, votre tarte sera plus ou moins grande. Cette spécialité de Bologne peut mesurer jusqu’à 30 cm. Vous avez faim ou très faim ? Pour 8 tartes Ingrédients : 500 g de farine type 55, ½ cube de levure de boulanger, ½ càc de sel, huile d’olive, 1 œuf, 100 g de fromage blanc, 2 càs de crème fraîche, sel, poivre, 8 tranches de mortadelle et 2 boules de mozzarella. Préparation : 15 mn + repos de la pâte – Cuisson : 20 mn – Coût : * - Difficulté : * Délayez la levure dans 1 tasse d’eau tiède. Versez sur la farine, ajoutez le sel, un filet...