jeudi, 23 juillet 2015
Mojo au poivron jaune
La vie est trop courte pour cuisiner triste. Un poivron jaune, du piment rouge, du vinaigre de Xérès, de la coriandre fraîche et de la gaieté, mes amis ! Pour un bol de sauce Ingrédients : 1 poivron jaune, 1 gousse d’ail, 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, cumin en poudre, piment rouge, quelques tiges de coriandre fraîche, sel et poivre blanc. Préparation : 10 min – cuisson : aucune – coût : * - difficulté : * - ustensiles : économe, pilon et mortier ou hachoir électrique. A l’aide de l’économe, pelez à cru le poivron jaune,...