Soupe froide d’avocat, avocat, mezcal, tequila

Une belle bouteille, des p’tites verrines sympas comme tout, des bons copains et une soupe d’avocat. Moi, j’dis, on est bien, on reste là, on ne bouge plus. Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g d’avocats (3 beaux ou 4 petits), 200 g de tomates-cerise ou 200 ml de coulis de tomate, 2 citrons, ½ oignon rouge, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à café de harissa, sel, poivre, 20 cl d’eau. Facultatif : 5 cl de tequila ou mezcal Préparation : 10 min – cuisson : aucune – coût : * - difficulté : * - ustensiles : presse-citron et blender Pressez les deux citrons. Enlevez la peau et le noyau...

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