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Pour 6 personnes 4 pommes acidulées du moment, 25 g de sucre de canne, ½ cuillère à café de 4-épices, 50 g d’écorces d’oranges confites, 100 g de mascarpone, 100 g de fromage frais, 1 œuf Préparation : 15 min – Cuisson : 5 à 7 minutes – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : fouet électrique Progression : Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en morceaux pas trop gros. Déposez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre de canne, les petits dés d’écorces d’oranges confites et le 4-épices et faites cuire 5 à 7 minutes, le temps que les morceaux de...