Maquereaux-mousse, maquereau, fromage blanc, curry, pomme

Au petit matin, sur le port de pêche, voici le bateau qui rentre. Tiens, de beaux petits maquereaux ! Que pourrais-je en faire ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3 beaux maquereaux, 1 l d’eau, 1 carotte, 1 oignon, thym, laurier, 1 branche de céleri, fromage blanc, curry en poudre, sel et poivre. Facultatif : pommes Préparation : 15 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * Nettoyez les maquereaux, videz-les, enlevez l’arête centrale, les nageoires, la queue et la tête. Faites un bouillon avec l’eau, la carotte pelée et coupée en rondelles, l’oignon pelé et coupé en...

Lire la suite 0