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Moi, j’en connais qui vont faire un pot-au-feu exprès pour manger ces Mamie patates. Tiens, d’ailleurs, j’en refais un. Ces pommes de terre, c’est trop bon. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 grosses pommes de terre Bintje, 400 g de restes de viande cuite pour un pot-au-feu, 1 échalote, ½ bouquet de persil plat, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 œufs, un peu de thym, muscade, piment de Cayenne, sel et poivre. Préparation : 15 min – cuisson : 1 h 30 – coût : * - difficulté : * Lavez les pommes de terre et essuyez-les soigneusement. Faites-les cuire une bonne heure au four...