Tag > lingots bouillon à l'italienne

Mais dis-moi, la Cocotte, où trouves-tu tes haricots borlotti ? Mais dans les épiceries italiennes, mon ami ! Il faut les dénicher. Avec ce bouillon, je t’offre à petits frais un voyage dans la botte. Le petit goût de noisette de ce lingot va te faire craquer. Pour 6 personnes 300 g de haricots borlotti (rose pâle et rouge-violet), 1 os de veau, 1 bouillon-cube, 1 oignon, 1 tête d’ail, sel, laurier, origan, romarin, 2 carottes, 1 poireau, 2 càs de concentré de tomate, persil plat, huile d’olive, 200 g de pecorino râpé grossièrement, poivre du moulin Préparation : 20 min -...