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Lille est à l'heure de l' Europe XXL , la Cocotte aussi. On commence, tout simplement, par la Hongrie et sa soupe à la renommée internationale, le goulache. Je sais, ce n'est pas très original mais en avez-vous déjà fait ? Et connaissez-vous l'histoire de cette soupe? Si oui, passez cette page, vous savez tout ou presque de la vie. Si non, accrochez votre ceinture et partons ensemble en Hongrie. Le goulache vient du nom donné au garçon qui s'occupait des grands troupeaux de bovins des plaines, le gulyas. Et le gulyashus,était la nourriture à base de viande consommée par notre...