samedi, 18 octobre 2014
Pommes de terre Malker
Quitte à vous régaler, sachez qu’en ajoutant un petit verre de Riesling alsacien dans la cocotte, vous atteindrez au moins le sommet du Mont Saint-Odile. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg à 1,5 kg de pommes de terre à chair fondante (Agata ou Monalisa…), 1 petit fromage de Munster, 6 tranches de lard fumé, 6 petites côtes de porc, beurre, poivre. Préparation : 10 min – cuisson : 30 min – coût : ** - difficulté : * - ustensile : cocotte en fonte Enlevez la couenne des tranches de lard et coupez-les en deux. Faites fondre un peu de beurre dans la cocotte et faites-y dorer les...