Tag > la poule au pot

Pour 6 personnes  1 poule, 4 poireaux, 4 carottes, 2 navets (boule d’or de préférence), oignon, clous de girofle, thym, laurier, 250 g de riz, 30 g de beurre et de farine, sel et poivre Préparation et cuisson : 2 h Ustensile : cocotte-minute  Plongez la poule dans une grande marmite d’eau avec 1 oignon piqué de laurier et de clous de girofle, ajoutez sel, thym et poireaux débarrassés de leur bout touffu, lavés et incisés dans la longueur et mettez à bouillir 1 h 30. Baissez la température dès que l’eau bout. Epluchez, lavez carottes et navets et plongez-les dans le...