lundi, 10 juin 2013
Rhubarbe confite sur canapé
La rhubarbe est assurément l’un des fruits préférés de la Cocotte. Du mois de mai au mois d’août, elle la cuisine à toutes les sauces. Sucrée ou salée, elle adore son petit goût qui lui chatouille les papilles. Pareil pour Antoine, producteur de rhubarbe à Dourges. A eux deux, ils pourraient faire un club, ils s’échangeraient des recettes. Et vous, vous ne voudriez pas une carte de membre ? Facile : 2 Cocotte, prix : 1 Caddie, temps : 2 horloges Pour 6 personnes 400 g de rhubarbe, 125 g de sucre roux, 400 ml de crème liquide, 150 g de fraises « Tagada », 1 belle brioche...