Tag > la bassée

Venez à la table de Mar à la Bassée et glissez-vous dans le cocon ouaté d’Isabelle et Denis Degaugue. Leur fille Marion a transformé l’ancienne institution vietnamienne, Asia, en un vrai petit nid douillet où tout fleure bon la gourmandise. Vaisselle chic et chinée, carte élégante aux plats inspirés des voyages familiaux, terrines, rognons, tripes… préparés par Denis, arpenteur de marchés, boucher-charcutier-traiteur de formation et cuisinier qui travaille à l’instinct. Isabelle, qui se régale de tout ce que Denis fait, partage sa passion pour la cuisine de son mari...