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Roses, les oignons de Roscoff. Roses, les jambettes tartinées de saindoux. Roses, les joues des gourmands qui vont se régaler. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 jambettes, 50 g de saindoux, 6 oignons roses de Roscoff, gros sel, poivre blanc, 2 pommes à cuire (Reine des reinettes), 25 cl de cidre. Préparation : 15 min – cuisson : 2 h – coût : * - difficulté : * - ustensile : couteau bien aiguisé Préchauffez le four à 225° C. Incisez la peau des jambettes en formant des losanges. Massez les jambettes avec le saindoux sur tous les côtés. Déposez les jambettes dans un plat qui va...