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Conseil de maraîcher : Avant la fin septembre, fais des haricots verts au gingembre. Conseil de la Cocotte : avec coriandre, cumin et paprika, bien épicé, ce sera. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 bon kg de haricots verts frais, 500 g de tomates bien mûres, 1 botte d’oignons nouveaux, ½ càc de coriandre moulue, cumin moulu, gingembre en poudre et paprika, huile d’olive, sel et poivre. Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn – Coût : * - Difficulté : * Equeutez les hairocts, enlevez les éventuels fils et lavez les haricots. Coupez-les en tronçons de 4 à 5 cm. Faites-les cuire...