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Hier tourte aux bettes, aujourd’hui gröt bettes, demain… Arrête, la Cocotte, t’es trop bête. Non, sérieusement, un petit gratin de bettes, ça vous tente ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 botte de bettes, 30 g de beurre, 10 cl de vinaigre blanc, persil, 30 g de farine, (complète ou pas), thym, 20 cl de vin blanc, 2 càs de crème fraîche, 100 g de fromage râpé, sel et poivre. Préparation : 20 mn – Cuisson : 45 mn – Coût : * - Difficulté : * Faites bouillir une grande quantité d’eau avec le vinaigre blanc, 1 cuillère à soupe de farine, le persil lavé et ciselé. Salez et poivrez....